Un studiu ce priveste sfera activitatilor de catering prin prisma a mai multor indicatori cum ar fi: cifra de afaceri a jucatorilor nationali din acest segment si a celor asimilate, numarul turistilor si numarul innoptarilor acestora etc.
Analizeaza doua esantioane din activitati asimilate (25 societati la nivel national si 25 din Mures si Cluj).
Analizeaza succint societati ce analizeaza pe piata judetului Mures.